Si vous voulez vivre un voyage inoubliable et insolite, Tokyo est la ville idéale pour vous. Avec un choc des cultures qui va de l'extrême conservatisme traditionnel au progressisme novateur, vous serez content de sauter de l'un à l'autre. Néanmoins, avant de vous lancer, il faut avoir quelques repères afin de ne pas vous éparpiller. Voici donc 3 choses à ne pas manquer à Tokyo.
1. La nourriture : un impératif
La nourriture japonaise est un motif suffisant à lui seul pour aller au pays du soleil levant. Si vous avez l'habitude de manger des sushis à Bordeaux par exemple, l'expérience de les déguster directement à la source sera bien plus marquante. La cuisine japonaise est un travail artisanal qui se transmet de génération en génération, avec de nombreuses spécialités qui ne conviennent pas forcément à tous. Parmi les plats à découvrir, le sashimi est un incontournable. Il se compose de tranches de poisson frais consommé cru. Pour faire les choses dans les règles de l'art, il faut tremper la chaire dans de la sauce soja une fois saisie avec vos baguettes, avec un peu de wasabi si vous supportez le piquant. Il s'accompagne généralement de légumes comme la carotte, le chou blanc ou le concombre, ainsi que d'autres aliments spécifiques au pays comme le daikon et le shizo.
La marinade à base de gari est le condiment qui apporte toute sa saveur au sashimi. Ce dernier peut paraître simple à réaliser, mais ce n’est pas si évident que cela. La technique de découpe change tout et le met ne s'apprécie que s'il est préparé avec les mains d'un véritable spécialiste. Le panel de nourritures à découvrir dans les restaurants japonais ne se limite pas aux sushis, makis et sashimis. De nombreuses boissons, des desserts et des plats sont à savourer dans des cadres très originaux. Par exemple, un concept qui fait fureur ces dernières années : les bars à chats. Vous pourrez y siroter un café en profitant de la présence d'animaux très amusants.
2. Visiter des lieux historiques
Le Japon, et plus précisément Tokyo, renferme beaucoup d'endroits qui n'attendent que d'être visités. Le musée appelé Yayoi Kusama Museum est un lieu suburbain à Shinjuku qui est entièrement dédié aux travaux de Yayoi Kusama. Il regorge de belles pièces d'art avant-gardistes dont les couleurs et concepts font fureur, surtout auprès des jeunes. C'est une expérience hors du commun qui ne vous laissera pas indifférent. Le jardin national de Gyoen, avec une architecture franco-anglaise, fait plus de 144 hectares et offre des paysages impossibles à oublier. Un lieu relaxant pour profiter d'une balade tranquille en amoureux, entre amis ou en solo. N'oubliez pas votre appareil photo pour immortaliser ces moments.
La Japon est également un lieu qui regorge de temples sacrés. D'ailleurs, avant de pénétrer dans l'un des sanctuaires, il faut lire les consignes pour ne pas lui manquer de respect. Parmi les lieux cultes à citer, il y le Senso-ji qui est le plus vieux temple de la capitale. L'histoire de sa construction est passionnante et légendaire. Vous pourrez compter sur les guides locaux afin de vous la raconter en bonne et due forme. Si vous voulez profiter des festivités du Sanja Matsuri, il faut vous rendre sur place le troisième week-end du mois de mai. Cela dit, il vaut mieux vous abstenir si vous êtes agoraphobe car l'événement réunit plus de 1,5 millions de visiteurs chaque année.
Que serait une visite de Tokyo sans un passage par le carrefour de Shibuya ? C'est la rue la plus bondée du monde. Elle ressemble au Time Square de par le nombre de panneaux et d’écrans publicitaires. Les chiffres sont ahurissants, avec pas moins de 2,4 millions de personnes qui la traversent chaque jour. Si vous voulez traverser le Hachiko Crossing, munissez-vous de bonnes chaussures qui ne vous lâcheront pas au milieu de la route car le passage des véhicules est encore plus impressionnant que celui des piétons.
3. Penser au shopping
Si vous êtes un amateur de mode, Koenji est le quartier à ne pas manquer. Situé à Suginami, il renferme des petites pépites qui feront plaisir aux chineurs et amateurs de vintage, avec beaucoup de friperies à la pointe de la mode et de pièces de créateurs. Si vous êtes souvent impressionné par le style des japonais, c'est l'occasion idéale d'enrichir votre garde-robe. En plus, comme il s'agit de récupération, les prix sont assez abordables et vous faites plaisir à la planète. Aux premiers abords, vous pourriez sous-estimer les petites ruelles ainsi que les devantures pas très attrayantes des magasins, mais ne vous fiez pas à leur apparence. Il faut bien chercher les perles rares qui sont souvent cachées.
